健康や美容に効果があるといわれている、α-リノレン酸は、
不飽和脂肪酸の一つで、人の体内で合成することができない必須脂肪酸です。

必須脂肪酸には、脂肪酸の分類で「オメガ３（ｎ－３系）」（α‐リノレン酸など）、「オメガ６（ｎ－６系）」（リノール酸など）があり,
体内でつくることができないので、食品などから摂る必要があります。

近年の日本では、食文化の欧米化などで、
α-リノレン酸などの「オメガ３（ｎ－３系）」を食品から摂ることが少なくなってきました。
α-リノレン酸を多く含む食品は、エゴマ、エゴマ油のほかに、大豆油やクルミなどがあります。

【α-リノレン酸を多く含む食品の、脂肪酸構成比】

α-リノレン酸は、ヒトの体内に入ると、 DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）に変換されます。
DHAやEPAは、中性脂肪や悪玉コレステロールを減少させるなどの重要や役割を果たす成分です。

α-リノレン酸は、以下のような、健康や美容にも効果があると言われています。
　　・ 脂肪を分解する酵素リパーゼを活性化して脂肪を燃焼しやすする。
　　・ 肌の潤いを保つコラーゲンの生成を助ける。
　　・ アレルギーなどの炎症リスクを軽減する。
　　・ 血中の中性脂肪を下げる作用、血栓ができるのを防止する作用、高血圧を予防する作用。

ヒトの体内ではつくることのできない「α-リノレン酸」。 できれば毎日摂るように心がけたいですね。