フィエールの乳酸菌生産物質

乳酸菌生産物質はどのようにつくられる?

腸内は理想の環境モデル

腸内には、「腸内フローラ」と呼ばれる腸内細菌の生態系があり、様々な物質を生産(代謝)しています。
そして善玉菌は「人の健康にとってよい物質」を、生産しています。

乳酸菌生産物質は、これを量産するという発想から生まれました。

ですから、乳酸菌生産物質製造において、腸内は理想の環境モデルといえます。


乳酸菌生産物質はチームプレイで生み出される

腸内に棲んでいる乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌は、1種類ではありません。
膨大な種類の善玉菌が、一緒に生活しています。

なので、乳酸菌生産物質を製造する場合も、できるだけ多い種類の乳酸菌やビフィズス菌を一緒に育て、そこで生産された物質を取り出すことが理想です。

ところが、この「異なる種類の菌が一緒に生活している」環境をつくり出すことはなかなか難しいのです。

たとえば3種類の異なる菌を一緒に、人工的に育てて増やす(=培養)場合、
チカラのバランスや相性によって、いつの間にか1種類の菌しか残っていない…ということがあります。

そのため、一緒に培養しても、お互い育ってなおかつ力の強い、相性の良い菌を探さなければなりません。


スポーツの団体競技で見られるように、良い選手だけを集めても強いチームになるとは限りません。
試合に勝つためには選手間が連携し協力することが必要です。

乳酸菌生産物質の製造における、善玉菌のチームもそれと同じです。
強力なチームはより良い乳酸菌生産物質をより多く生み出してくれるのです。


エサとなる培地は安心安全が第一

たまごの黄身がオレンジ色だと、おいしそうですよね。
実は、あの色はオレンジ色のエサを与えているから、ということはご存知でしょうか。
青い色のエサを与えると、青い黄身のたまごができるそうです。
つまり、ニワトリの食べるエサによって、できるたまごの質が違ってくる、ということ。

これは菌と乳酸菌生産物質の関係も同じです。

乳酸菌生産物質の製造にあたって、その品質のカギとなるのは「菌」と「培地」です。
いくら素晴らしい菌でも、エサ(=培地)の品質が劣っていればそれなりものしかできません。

Feyell〈フィエール〉の乳酸菌生産物質は、乳酸菌・ビフィズス菌のエサ(=培地)に「豆乳」を使っています。

原料の大豆は品質にこだわり、農薬などを使わずに自然のままに育てられた良質な国産品のみを厳選して使用。
乳酸菌生産物質の製造時に、毎回手づくりされているので、大豆と水のほかに余分なものは入っていません。


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